三代目の控え室談義

三八新聞をただ今作成中！！

で、三八新聞の名物コーナー

三八のおばちゃんの
「こんなんできまっせ〜」

いつも白黒で、よく解らない


と、いう方のために、これから過去に紹介した
三八裏メニューをカラーにて公開していこうかと思います



と言うことで、6月号の「夏野菜の酢餃子」を早速アップ

　

ね、このツヤたまらんくらい美味そうでしょ


やっぱりカラーじゃないと伝わらない
迫力ってありますねぇ


酢豚の豚を餃子に変えただけですが
これだけで、ご飯が何倍でも食べれる勢いです！！

三八の近くのバーミヤン北田宮店が
どうやら、ガストに業態が変るようで
今、工事をしております。

　

自分が働いていたお店がなくなるのは
少し寂しいもんですね…。

社会人として第一歩を歩み始めた
思い出に残るお店…。

4ヶ月くらいしか居ませんでしたが
バーミヤン生活で一番楽しかったお店です。

もちろん、当時は苦しかったことの方が多かったけど（笑）

ま、ガストが出来たら、ウチのスタッフ連れて
食べにでもいきますかね♪

苦しい事ばかり

火曜日、ブログでもちょこちょこと書いていましたが
徳島大学の矢部准教授のお誘いで授業をしてきました

徳島大学1回生の一般教養科目の社会学です。

こんな私、一応、大学時代は社会学を専攻してたわけで…
それを、矢部先生に話したところゲストスピーカーとして迎えて
いただいたわけです。

　

最初は、少し緊張しましたが…
話し始めると、どんどん調子に乗ってきてしまい…

悪い癖です（笑）

目立ちたがりの恥ずかしがりやさんですから


大勢を前にして話するのは人が多ければ多いほどテンションが上がります
逆に一対一で話すること、特に若い娘さんなら緊張して何も喋れない男です。


で、矢部先生の社会学の授業は

「ワーキングプア」

について、この前期をやってきたそうで

これまでは労働者側からのビデオや文献を題材に進めてきたけれど
今回、私が呼ばれたのは経営者側の視点から話をして欲しいとのことでした。


自己紹介をし、徳島を出て行った経緯や
大学時代いかに勉強しなかったか
バーミヤン時代のとんでもない話
商売をしていると結婚が難しい話から

三八の経営方針、徳島会の活動、さらには新店舗の
宣伝までさせていただきました

もちろん、徳島ラーメンについても語ってきました

　


学生諸君が興味を持って聞いてくれたのは
バーミヤン時代の話。働く事の厳しさなんかを
身をもって体験した実態を話したときですかね。

朝から晩まで働いて、残業なし、休みなし、給料なし
みたいな…。ちょっとバーミヤンを批判してしまう内容に
受け取らせてしまったかもしれません…反省です。


私は、決してバーミヤン時代を否定しているわけではなくて
あの時代があったから今の自分がいてるんだと思っています。

身に着けた経験や技術は、あれくらい厳しくないと無かった思っています。
むしろ感謝していますからね

それと、私のモテナイ話もなかなか面白かったみたいで

学生さん達が授業の感想を書いてくれてたなかに

「岡田さんなら、すぐ彼女できますよ！！」

と、書いてくれてるのがありました（笑）


後、三八新聞も配らせてもらったり

　

プレオープンの招待券なんかも配布させていただきました


「餃子　ＯＲ　ソフト」無料券の三八新聞と
プレオープン招待券を配ったときが
おそらく一番盛り上がりました


そして、何より嬉しいのは、学生さん達からのメッセージ
こんなおっさんに、みんな、真剣に書いてくれていました。

　

用紙一面にビッシリ書いてくれて

　

まだ、全部は目を通せていないですが
必ず読ませていただきます！！


「岡田さんは大学に行かずに遊んでばかりいたようですが
今は、成功されているので私も、安心しました」

いや、まだまだ成功しとらんからね…頑張ります。
それに、キチンと大学行ったほうが成功への近道よ

と、言う意見や

「最初は、何や？このおっさんは？？と思いました。」

と、言う意見（笑）
否定はしません。

そして、一番多かったのは

「三八を始めて知りました。岡田さんの話を聞いて絶対食べに行こうと思いました！」

「三八は知っていたけれど、まだ食べた事が無いので、駅前店オープンしたら
友達誘って皆で食べに行きます！！」

と、三八未体験者さんがホトンドだったと言う事実。

こんなに、知らない人がいるとは、とっても嬉しいですね
まだまだ、頑張れば伸びる可能性を秘めているってことですもんね

さらに、頑張ってください！

と、言う内容の励ましの意見が多かったこと。

こんな、おっさんを応援してくれるとは
さらに頑張って、行いや結果で示していかないとなりませんね

プレッシャーですが、大きな励みになりました。





人に意見を言えるような者ではないですが…

今回、このような場を経験させていただき
人に想いを伝える難しさや、怖さ、責任などを感じました。

私の些細な言葉が彼らの将来を変えてしまう
可能性だってあるわけですし

私が言うた事を、日常の中で実践していなかったり
実践していても結果が出せないとそれもまた
彼らを傷つける事にもなってしまいます。

実際私の方が勉強になりました。
それに、今年のテーマ「伝える」を一つ実行できましたしね


この、授業もう一回、お誘いいただいていまして
次回は7月22日水曜日14：35〜です

今回の反省点を生かし、もっと面白く、わかりやすく
伝えられるよう、また学生さん達の期待に応えられるよう
楽しんで頑張ってみます！！



学生の皆様、矢部先生、ウチのスタッフ達
その他、関わってくださった皆様に御礼申し上げます。

ありがとうございました

昨日、夜帰ってきて色々な方の
ブログを拝見しておって気づきました。

昨日は七夕

やったんですね。。。


それまで、気づきませんでした。

若干、頭がテンパッテきてるんですかね


昨日は、朝から夕方まで駅前店のオープニングスタッフの面接
その、後は徳島大学で講義をして、帰ってきてから面接。

1日喋りっぱなしでした。

ま、その事はまたブログに書きたいと思いますが
今日も、この後スケジュールびっしり系なので

後日…。

おしゃべりな男なもんで、書き出したらたぶん止まらんくなるし
時間の余裕のあるときにでも書きます（笑）


そろそろ梅雨明け
夏がやってきますね

そう言えば、クマゼミが鳴き始めたとラジオで言っていました。

個人的にはセミの中ではクマゼミが一番カッコイイと思っています。
アブラゼミやミンミンゼミはちょっと地味です。

透明な羽がなんとも昆虫好きだった幼少時代の心をくすぐりました


今年の夏も暑くなりそうです。
私もアツク行きたいとおもいます！！

本気で、倒れないようにだけはしとかんと…ね。

これから徳島大学で学生さん１５０人を前に 
演説してきます！！ 

　

演説？講演？ 

さーて、何の話をしようかな（笑）

どんなに忙しくたって！

飲むぞ〜


ほなけど帰ってから仕事しなきゃ

ビリーです！あのビリー隊長が昨日我らの地元鳴門にやってきました！！

　

と、いう事でブートキャンプに1日入隊してきました



昨日、徳島県商工会議所青年部の県連大会が鳴門で開催され
ＹＥＧ鳴門支部のメンバーである私も参加してきました。

5月末に県連大会の打ち合わせ会議に出席した時に

「ビリー隊長を招致してみよう！」

と、決定しましたが…昨日、本物のビリー隊長を拝見するまで
本当に、こんな田舎に来てくれるんやろうか…と。半信半疑（笑）


が、会場に到着すると、彼は普通にいてました。
　
　

話しかけてみいると気さくに写真撮影に応じてくださいました。
気合を見せるために、白のピチピチタンクトップを着て…

　


で、まぁそこから半時間ほどブートキャンプが始まったのですが…
着いていくだけでやっと（いや、実際は着いていけてないかも…）
声が小さいとビリー隊長が近くにやってきて激を飛ばします。

でも、ビリー隊長直伝のブートキャンプを受けれた事は感激

さらに、感動した事に、彼のお話がとても良かったこと。
ブートキャンプ終了後、参加者でビリー隊長を囲みました。

　

彼が、言うには

「人の話を良く聞くこと」

聞いて、考えて、実行する。

人は力を持っている、いい力も、悪い力も。

周りの人は自分の鏡。


彼の、アツイ想いに、最近ちょっと負けそうな弱った
自分の心に響き、感動の涙を流しそうになりました。

しかも、英語で言うからカッコイイ！！

そうして、やはり、ビリー隊長は一流の経営者。
昨日は、学ぶべき事がたくさんなキャンプでした。

最後に、鳴門ＹＥＧメンバーで記念撮影

　

しかし、ビリー隊長の奥様、お美しいなぁ…。

サインも頂いちゃいました

　


本当に、素敵な時間を提供していただいた皆様に感謝です

何より、忙しいなか、徳島鳴門まで来ていただいた
ビリー御夫妻には感謝感謝です


が、案の定…今日は激しい筋肉痛でございます…仕事できるかな

三八徳島駅前店オープニングスタッフ大募集

▼ﾊﾟｰﾄ、アルバイト

キッチン・ホールスタッフ（駅前）

時給/750円〜（土日祝祭日800円〜）
　　　※研修期間700円（土日祝祭日720円）
100時間の研修の後、3ヶ月に1度の昇給のチャンス有り！！

勤務時間/9：00〜17：00、17：00〜22：00
　　　　　　週2〜5回程度　１日3〜5時間

勤務地/徳島駅前そごう一階テナント部分（ハーゲンダッツ跡）

待遇/制服貸与、まかない付き（食べ放題）

年齢/15歳以上40歳迄




仕込み・清掃スタッフ（田宮）

時給/750円〜（土日祝祭日800円〜）
　　　※研修期間700円（土日祝祭日720円）

勤務時間/6:00〜10:00（週３〜4回程度）

勤務地/三八田宮店（徳島市北田宮2丁目４６７）

待遇/まかない付き、車通勤可、交通費支給

年齢/１５歳以上（上限なし）

業務内容
店内清掃、駐車場清掃、ガーデニング、仕込み補助など





キッチン・ホールスタッフ（田宮）

時給/750円〜（土日祝祭日800円〜）
　　　※研修期間700円（土日祝祭日720円）
100時間の研修の後、3ヶ月に1度の昇給のチャンス有り！！

勤務時間/9：00〜17：00、17：00〜22：00
　　　　　　週2〜5回程度　１日3〜5時間

勤務地/三八田宮店（北田宮２丁目467）

待遇/車通勤可、交通費支給、制服貸与、まかない付き（食べ放題）

年齢/15歳以上40歳迄





▼正社員

給与/170000〜

賞与/年２回

勤務時間/9：00〜22：00内で6時間〜10時間程度

休日/月5回以上（シフトによる）

勤務地/三八徳島駅前店、三八田宮店

待遇/各種保険完備、交通費支給、車通勤可、まかない、制服貸与

年齢/15歳から40歳迄

備考/2ヶ月以上半年未満の試用期間有り

将来は独立を目指す人を強く、求めています。
短期目標としては、県外出店を視野にいれております。
三八の味を全国へ届けるために、あなたの力をお貸しください！！



採用応募は以下の連絡先まで

・088-633-8938
・080-4035-3838（定休日時）

面接は田宮店で行います。
履歴書はこちらで用意した面接カードに
記入していただくので不要です。

顔写真を1枚持参のうえ、お越しください。
よろしくお願いいたします。



三代目から

読んでいただき、ありがとうございます。
三八では「人々の暮らしを良くするお手伝いをする」
と、いう理念のもと日々営業をさせていただいております。

同じような想いを抱いた同志を熱く募集いたしております。

徳島の未来の為、皆様の力を少しでもお貸しいただければ
嬉しくおもいます。一緒に創りあげていきましょう！！

よろしくお願いいたします。

今日から三八駅前店の工事が始まりました

　

雰囲気は、今の田宮店をベースにした形ですが
どうなるかは、完成をお待ちください

これから3週間ほどで完成する予定なので
また、ブログにも工事の進展具合をちょくちょく
書いていきたいと思います

　

どんな感じに出来上がるのか、今から完成が待ち遠しいですね
期待しとってください

昨日、この春に三八を旅立ち、あの超有名な外食企業
ワタミフードサービスに就職し外食企業戦士となった
ゆうこさんが遊びにきていました

　

今、現在は大阪のワタミチェーンのお店を転々とし
7月から研修も終わり、本配属が決定したとのこと。

4月に大阪で会ってから2ヵ月半くらいの間ですが
ずいぶんと、たくましく成長した姿が嬉しく思いました。


三八時代から“お姉さん”との愛称で
他のスタッフ達に親しまれていましたが

さらに、大人な“お姉さん”の雰囲気で
さすが、社会人！！って感じを受けました


やはり、天下のワタミフードサービス

教育制度や仕事への意識付け、理念の浸透など
どれも、レベルの高い事がゆうこさんを見てるとわかります。

ちょっとジェラシーです（笑）


勤務のことや仕事仲間のこと
話を聞くだけで、とても勉強になりますね


外食企業で働く厳しさは、私が身を持って体験してきましたが…
ホンマ、よーやる子やと思います

どれだけ厳しいかは、働いた人しかわからない地獄です（笑）

これからも、飲みすぎには注意して…毎晩飲み歩かんように！
「地球上で一番たくさんのありがとう」を集めるべく励んでくださいね〜

今ではライバル同士ですが…
もちろん、ワタミさんに負けるつもりはありません

これからも、応援しています



そ〜いや〜アップした写真の構図どっかで見たと思ったら

　

２００７年のゆうこさんの時の誕生日会と
同じ構図の写真でした（笑）

面接したときは二十歳やったもんなぁ〜
時が流れるのは、ホント早いもんですね