三代目の控え室談義

昨日、私の最も尊敬する経営者の一人
育児情報誌『ワイヤーママ』代表の原田さんが来店

四国放送『ゴジカル』の名物コーナー
原田さんの「ＨＥＹ！ＭＥＮ」を見てもわかるように
徳島県内で最もラーメンにアツイ方でございます

▼ワイヤーママ
http://tokushima.wire.co.jp/
▼ゴジカル『ＨＥＹ！ＭＥＮ』
http://www2.jrt.co.jp/cgi-bin3/gojical/2.htm



　

この来店の様子は原田さんのブログに書いていただき
私も登場しております

▼原田さんのブログ
http://ameblo.jp/takepi/


めっちゃお褒めの言葉をいただいて…恐縮です。
でも、素直に嬉しいですね


そうそう、原田さんが帰られてから、しばらくして電話があり

「言い忘れていたけど…」

と、新しいチャレンジの機会を与えてくださいました！！

これについては、開設できたときにブログでも告知をいたします









それと、先日、原田さんが独立前に編集長をしておった
タウン誌『あわわ』の“イケメン＆美女”営業軍団の方々が来店

　

一昨日のブログで出演しておった『あわわ』のイケメン
よっしーこと松永好史氏もいております。

▼よっしーとデートの話
http://sampa.seesaa.net/article/132171193.html

あ、そう言えば『あわわスタッフブログ』に
“よっしー七変化”の巻が更新されていました。

▼あわわスタッフブログ“よっしー記事”
http://yaplog.jp/awawa_staff/archive/1382

ってか私があれだけ前振りしといたのに七変化ちゃうやん


原田さんの来店も、『あわわ』さんの来店も
素直に嬉しいです

ありがとうございました。






原田さんのブログにも書いてくださっていましたが
三八新聞を毎月休まずに発行しておるという話です。

発行を始めてもうすぐ2年。

「小学生のマラソンのように、最初だけ突っ走って後は、パタリと止まってしまう。
半年ぐらい頑張れる奴はなんぼでもおるんよ」

「2年になるんやな、ようやっとるなぁ」

と、言うていただきました。


2年前、初めて原田さんと食事に行き
三八新聞の構想を話した時に

「毎月続けれるんか？料理コーナだけでも、何品くらい今ネタあるんな？」

と質問をされ、続ける事がいかに大事かと言う話をしていただきました。

もちろん「やります！」と答えたのを覚えています。

▼2年前の原田さんとのお食事
http://sampa.seesaa.net/article/60343374.html


そう言えばこの日以来、原田さんの真似をしよう！
と、思いブログも毎日更新してるんやっけ（それまでは定休日は休んでた）



もちろん、お金儲けの為に三八新聞を発行してるのも
理由の一つですがそれ以上に、純粋にお客さんに喜んでいただきたい。

お客さんから寄せられる「ありがとう」の言葉が
私達に力をくれるんです。


今月は体調悪いから厳しいなぁ…
ネタが無いから記事が書けんなぁ…
1週間くらい遅れてもいいか…
忙しいから2ヶ月に1回でも誰も文句は言わないよなぁ…

と、頭をよぎったこと数知れず（笑）

でも、「毎月やる」と言うたらなにがあっても「やるんです！」
どんなに小さな約束でも、守り続けるんが商売人ってもんでしょ！



何よりも今まで続ける事が出来ているのは
三八新聞を心待ちにし、また投稿してくださるお客様のお陰であり…

こんな、私の甘っちょろい考えについてきてくれ、毎月月末が来ると
遅くまで残ってくれたり、忙しい仕事の合間を縫って手作業で発送準備を
してくれるスタッフのみんなのお陰です。


無料券や誕生日カード、イベント特典などなど

オペレーション（注文工程や調理工程）が複雑になるにも関わらず
それを言い訳にせんと、一生懸命お客様の為に頑張っているスタッフのお陰です。

いつも思うけど、私一人の力は大したことないんです。

本当に、ありがとう。



まだまだ2年。もちろん2年で満足するわけも無く
これからも続けて参ります！！

来年からは「新コーナー」も開設予定ですので
お楽しみにしておいてくださいね

今日、11月7日は先代（祖父）の命日です。

もう18年になるんですね。

ここ数年、遅まきながら祖父や祖母、父母の創りあげて来た
モノの偉大さをとても感じます。

私がぬくぬくと、運よく、田宮店も5年目を向かえ
徳島駅前店を出店できたのも

何十年に及ぶ、日々の営業があったからこそ。
それを軽視する事は出来ません。

亡くなってもなお、三八のラーメンがある限り
祖父は生き続けることが出来る。

私も、こんな生き方をしていきたいと思います。


11月23日に三八創業から40周年を迎えます。

徳島の土地で100年続くラーメン屋を目標に
これからも頑張っていきたいと思います！！

不恰好でも、泥臭くても、否定されても
続ける事で得ることを私大切にしたい。

正に『継続は力』ですね。

水曜日の休みに釣りを午前中で引き上げて
仕込みをしつつ、空いている時間に

タウン誌あわわの“イケメン”、甘いマスク！！
徳島タウン誌界の『陣内智則』（ワイヤーママの原田さん筆）
よっしーこと松永さんとお昼ごはんを食べに行ってきました

▼ワイヤーママ原田さん筆のブログ
http://ameblo.jp/takepi/entry-10339870779.html


徳島活性化コンテストで借りていたユニホームを
返却しに行く予定だったので小松島の岡本中華さんへ

　

食べ終えてから、今度は以前このブログでも
紹介させていただいた眼鏡屋

『EyeCraft』

へ、車を走らせました。

▼EyeCraft
http://eyecraft.blog8.fc2.com/

▼前回訪問の記事
http://sampa.seesaa.net/article/127996261.html

店主の後藤さんに迎えられ、私が眼鏡の調整や
時計の電池交換をしてもらっている間

よっしーは

　

色々と眼鏡を試着。

“よっしーの眼鏡七変化”はあわわスタッフブログにて
近日公開との事ですので、またチェックしてみてください

▼あわわスタッフブログ
http://yaplog.jp/awawa_staff/


でも、なんですね店主の後藤さんが言うに

「眼鏡屋って敷居が高くて、入りにくい。基本眼鏡屋に行く理由は、眼鏡が壊れや
視力が悪くなり度数が合わなくなったなどとマイナスな要因が多い」

「僕は、お客さんに楽しんで来ていただける眼鏡屋にしたいんです！」

と、おっしゃっていました。


その通り『EyeCraft』は店主の後藤さんの人柄もあるのでしょうが
来店して楽しい空間です。眼鏡のことにについての知識も豊富で
ちょっとした疑問にも詳しく丁寧に説明してくださります。

実際、私もよっしーも買い物に来たカップルのように二人で
キャッキャいいながら色々と眼鏡を試着して楽しみました


「買ってくれないと困るけど、それよりもお客さんに楽しんでいただきたい」

試着だけでもいいし、世間話だけでもいいし
とにかく遊びに来てくださいとおっしゃっていますので

もし、眼鏡でお困りの事があれば『EyeCraft』の後藤さんに
まずは気軽に相談してみるのもいいかもしれませんね

そんな後藤さんのアツイ想いに私も、奮わされました。
ホントに勉強になります！！

　


そうそう、後藤さんは私と同じく“あるもの”も作っておられます！！
共通の考え方を持ちたどり着いた一つの方法ですが
これには、後藤さんも私も驚きました(笑）

“あるもの”はまたの機会に紹介させていただきます


に、してもよっしーハシャギスギでしょ！！

昨日、FC38(三八フィッシング倶楽部）で
今年最後の堂浦へ行ってきました。

早朝5時かなりの寒さの中
渡船に乗り込み筏へ乗り込みます。


　

後ろには月が出て

　

前方には朝日。



この日は2台の筏に分かれて乗り込み。
私は、エビちゃんと。

今日の狙いは、いつもの団子釣りでチヌを狙うのではなく
アジやイワシの小魚を釣って、それを餌にしてヒラメやハマチあどの青物を狙う

「呑ませ釣り」

と言う釣法。


まず、乗り込んですぐ餌にするイワシやアジを釣りはじめると
早速、イワシの群れがまわって来たので、イワシを餌に仕掛けを投入。

エビちゃんも私も、仕掛けを入れた後は特にする事もないので
私は朝ごはんを、エビちゃんはトイレに…。

その時！！！

すき屋の牛丼を食べている横で…突如！
エビちゃんの竿が海に引きこまれて行く

上がってきたのは…

　

50センチ弱のヒラメ！！

幸先の良いスタートです。



そして、牛丼も食べ終わりになろうかと言うときに
今度は私の竿が海に引きこまれて行く！！

ジーーーーっとドラグがうなりながら
気持ちいいくらいリールの糸が出て行く！！

こいつは大物だ！！

しばしのやり取りの終わりに
上がってきたのは

　

５０センチ弱のハマチ！！

　

私と一緒で丸々と太って美味しそう（笑）




その後は、イワシの群れもどっかに行ってしまい
来るのはサヨリばかり…。

本当に入れ食いです。　

　

サヨリはサヨリで天ぷらにしたり、大きなものなら刺身にしても
美味しい魚ですが、ココまで釣れると、少々疲れるもので

サヨリさん達は海へリリース。



私は、昼からお仕事もあったので午前中で
筏を後にしましたが

　

朝に釣りして、昼からお仕事できる。
ホント、徳島鳴門って素晴らしいところですね！！

景色もキレイし。

　　



結局、釣れたのはヒラメとハマチ、後はアジやイワシ、真鯛、サヨリなどなど。

　



で、早速、ハマチは晩御飯で

　

刺身にしていただき。



残りは、今日の朝ごはんに

　

塩焼きにしていただきました。


やっぱり天然のハマチですね！！
とっても旨みがあり、後味になんともいえない甘さとも言える
味わいがこみ上げて来てとっても美味しかったです！！

後、残念だったのは魚の絞め方を間違っていたようで
身の締まり具合がよろしくなかったです。

次に釣れたときには美味しく持って帰りたいもんですね。


さて、FC３８でいく筏釣りは今年はこれで終わり。

また、来年春にノッコミのチヌシーズンが始まるまで
しばらく陸からの釣りになります。


早く、春こんかなぁーー！！（個人的な春もね笑）

て、ことで午前中だけですが、海にでまーす(^-^)

海に出るのはおそらく、今年最後…。

後は行っても陸からなので頑張ります！！

今日、県庁近くの万代町で

『アクアチッタ』

と言うイベントが開催されます。


そこに『徳島そーら』のお店が出店します

▼徳島そーら
http://sampa.seesaa.net/article/114808109.html

ってことで、昨日深夜、田宮店にて
R-styleの学生さんやスタッフさんが来て仕込み。

　



が、私は

「今日会いたいの」

って電話をくれたとーるちゃんと

　

お腹が空いたので、コンビニ祭りをしながら
見守っていました（笑）


手伝えよ！！！




って事で、皆さんアクアチッタへGO！！
キュートな『iny』さんのライブもありますよ〜

▼キュートなinyのお二人さん
http://sampa.seesaa.net/article/124286620.html

明日、11月３日火曜日は全店営業いたします。
代わりに11月4日水曜日を
休業日とさせていただきます。
ご了承ください。
■店舗情報
詳しい営業情報は各店舗へお問い合わせください。
・斉田店　（11:00〜１９：３０）　088-685-2333
・黒崎店　（11:00〜２０：00）　088-685-7680
・田宮店　（10:30〜21：00）　088-633-8938
・徳島駅前店　（11：00〜22：00）　088-678-6538
・営業部　（その他お問い合わせ）　088-678-7638

この度、『徳島らーめんマン』のキャラクター

『阿波踊る徳島らーめんマン』

が、

『日本全国ご当地キャラクター図鑑２』

にて、紹介されました


　

四国放送や徳島新聞にて公募させていただき
たくさんの応募の中から誕生した徳島らーめんマン！！




▼徳島らーめんマンキャラ決定！！
http://sampa.seesaa.net/article/113773592.html



今シーズンも11月中には三八にて販売開始予定ですが
それに先立ち、本日から11月3日までの期間限定で

『アミコわくわくデッキまつり』

会場において、徳島らーめんマンを限定販売いたします

　

「アミコわくわくデッキまつり」
■日時　11月1日〜3日　午前11時〜午後6時まで
■アミコ2階デッキ　そごう時計前広場


さらに、今日からすぐ近くの藍場浜公園にて

『阿波の狸まつり』

も開催されます


狸まつりに行って、三八徳島駅前店でラーメン食べて
そごうの北海道物産市に行き、徳島らーめんマンを買って帰る。

なんて、コースはいかがでしょう？？

こんな時間から家族で焼き肉です。

胃腸が弱っていると言われてしまってますが…。
ここの焼き肉…は最高です！！

鳴門にある春香園です☆

一昨日、タウン誌『あわわ』さんに
『ダブル』で掲載していただいた
話を書きましたが…。

▼『あわわ』に『W』掲載された話
http://sampa.seesaa.net/article/131419255.html


実は、『トリプル』でした…。

　

先日、行われた『徳島活性化コンテスト』の様子が
バッチリと掲載されとりました



もちろん、『徳島ラーメンチーム』以外の全チーム載っておりますよ


　

『あわわ』11月号には『三八』の名前を
書いていただいた箇所が『三』つ


ありがたいことですねぇ〜