三代目の控え室談義

2011年09月20日 台湾なうです!


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台湾到着後、すぐに『台湾の兄貴』と慕う
ボーキーさんの新店舗にお邪魔してきました!

このお店は牛肉麺のお店で、しかもプレオープン中
と、言うことで色々と店の裏側も店てくれました!

で、ボーキーさんの店が明日テレビの取材を受けるそうで
良ければ一緒にテレビに出ようぜ、って事になったので
台湾のテレビに出ます。たぶん(笑)

て、事で台湾二日目は市場や製麺工場など
業者さんをまわることとなってます!

では、行ってきます(^ー^)ノ
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行ってきます^^<br /> - 三代目の控え室談義 http://t.co/rBO9wYfc #twitbackr at 09/19 17:47

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では台湾へ向けて出発です!ホテルについてネットつながれば「台湾なう」つぶやきます(^-^)
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『行ってきます^^
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2011年09月19日 行ってきます^^

って事で、これから台湾へ向かいます。(正確にはもう徳島を離れ向かっています)

とんでもない荷物の量で、悪戦苦闘…。
まぁ関空まではバスが運んでくれるので問題なしですがw

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冷凍スープに、テボ(麺をゆでるカゴ)、ユニホームなどなどが入っています。

関空についてから、台湾についてからが思いやられます(><)

また、台湾に着いたらナウいいます。
では、行ってきます!!
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明日から台湾です(^_^) - 三代目の控え室談義 http://t.co/6bbsJGmi #twitbackr at 09/18 19:55

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わかる!まぁ私の時代は故郷を離れる時は船でしたけどね(笑)明石大橋まだ無かったし。RT @ruui10: 高速鳴門なう。ここにくると、留学に行ったあのころを思い出す。 at 09/18 09:42


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2011年09月18日 明日から台湾です(^_^)

明日から台湾へ行くこととなっております。

しかし、身の回りの準備が全くできていません(>_<)
仕事関係の準備はある程度できておるのですが
服やら携帯の充電器やらです。

今日帰ってやるわけですが、、、

日本青年会議所四国地区徳島ブロック協議会
が、主催されておりました『くらしを守る防災講座』
に、参加させていただき

南海地震の徳島県内被害予測などは我が身に
置き換えたらけっこうリアルな数字でした。

今一度、家具などの耐震補強の見直しを
しとかんとなぁ〜と、感じました。


で、これからお昼は人手不足なので
ガッツリ厨房に立ち…

夕方からは事務仕事、夜は渡航の準備…。

明日は朝6時から徳島青年会議所の本年度の事業
であります『徳島チャリティーマラソン』の
受付をさせていただきます。

ちなみに、私は走りません(笑)

が、マラソンの受付終了後、すぐに店に行き
出国前に色々と仕事を済ませてから関空へ直行!

台湾に、ついたら直ぐに現地のオーナーシェフと
再会を祝うこととなっています(^_^)

さぁ忙しいアピールしてみましたので
今日も頑張ります!!


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失敗から学びます。 - 三代目の控え室談義 http://t.co/nTLMhjVq #twitbackr at 09/17 22:01

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『失敗から学びます。』三代目の控え室談義|http://t.co/4eywUBr5 #naruto_mon #ramen at 09/17 14:21

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2011年09月17日 失敗から学びます。

来週の月曜日から台湾へ行くわけですが…


今回の目的は

@三八のラーメンそのままの味でも通用するのか?
 また、どんな評価をうけるのか?

A三八のスープは台湾の食材で作るとどうなるのか?

Bその他、開店に向かうシナリオと、開店後のシナリオの打ち合わせ

C各種業者さんの紹介(食材、不動産、設計、司法などなど)

書いてみるとこんな感じで、特に力を入れているのは@、Aなわけです。


そこで、先日、台湾へ寸胴などスープ作りに必要なものを一式送るために
国際郵便で徳島から送りました。

色々と初めての経験が沢山でしたが
その営業所の方々に親切にしていただき

伝票の書き方を教えていただいたり、、、
また、持って行った寸胴セットの梱包もしていただきました。


が、、、


なんとまぁ、この荷物、台湾へは届きませんでした(><)

理由は、梱包の不備により成田空港から徳島に帰ってきました。。。

で、梱包をして再送するとなると、早くて到着が21日の水曜日。
試食会を予定している日が21日。。。

ワァオですね、、、ワァオ(笑)


国際郵便なので途中で止まったりのトラブルがよくあるので
早めに送っておいてくださいね。と、アドバイスをしていただいていたのに

まぁ1っ週間前で余裕うだろうと思っていたのが過ちでした…。
し、梱包も全部、お任せしちゃったのも経験不足でした。


しかし、まぁラッキーなことに向こうで仕込みをしなくて良くなったので
その時間に、色々と紹介してくださることとなりました。

お金も全額返金してもらえますし〜。


スープは冷凍パックしてクーラーボックスで運ぶ事にしました。
ただ、10キロくらいの重量になるので、到着したら筋肉痛の可能性が…。

航空会社に問い合わせてもらったら、冷凍してキチンと密封出来ているのであれば
貨物として運んでくれるとのことでした。

あとは台湾まで冷蔵状態を保ってくれるのか、、、。
課題はたくさんです。


本当に、色々と勉強になりますねぇ。

出店出来るかどうかは未知な部分が多いですが、、、
こうやって生きた経験を生で体感出来るのでこれを財産としなくてはなりません。
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sampa38 / 支那そば三八 岡田
三八新聞締め切り日 - 三代目の控え室談義 http://t.co/4RvvHdb9 #twitbackr at 09/16 21:36

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ソフトが売り切れになっている場合はございます。ただ、、田宮店と駅前店ではその場合、餃子等違うメニューで対応しております。今どのような対応をしているのか、今後の鳴門の店での対応を含めまたツイーとさせていただきます。 RT @tentei8 at 09/16 14:53

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申し訳ありません、どちらの店舗か教えていただけますか? RT @tentei8: @sampa38 先日、鳴門の三八さんでくーぽん丸でソフトクリームお願いしたら、そっけなくありませんと言われました。よくあることですかね? at 09/16 14:50

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『2011年09月15日のつぶやきぃ!!』三代目の控え室談義|http://t.co/kqXWAIfq at 09/16 00:58
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2011年09月16日 三八新聞締め切り日

今日は三八新聞の締め切り日となってしまいました。。。

1ヶ月って本当に早いもんですねあせあせ(飛び散る汗)

気を抜いていたら、あっちゅーまに過ぎ去っていくことに
恐怖すら最近感じております。

先日、たにモッティーの「美少女計画」のコーナーの
動画編集が出来たら、一応、来月号の三八新聞も完成!

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3連休になるし、台湾行く前に出しておかないと
その後の、スタッフたちの仕事にも影響が出てしまうので焦ります(><)

しかし、また台風が来ているんですね、、、。

19日の夕方出発で、22日の夜に帰ってくるわけですが
台風が2個くらい発生していますよね。。。

しかも15号って若干台湾のほうへ向かっているような。。。
行きは行けても、帰りが大丈夫なのか、、、。

23日から仕事に入らないと、3連休の後半戦ですからね。

まぁ天気ばかりは仕方ないので、天に祈るしかないようですふらふら

ってことで、三八新聞執筆頑張ります〜るんるん
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後一ヶ月。 - 三代目の控え室談義 http://t.co/3UxKzUh2 #twitbackr at 09/15 20:16

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『後一ヶ月。』三代目の控え室談義|http://t.co/ZiTL0otf #naruto_mon at 09/15 13:49

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『2011年09月14日のつぶやきぃ!!』三代目の控え室談義|http://t.co/wzSeiob at 09/15 00:57
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2011年09月15日 後一ヶ月。

昨日は、コグウェイ四国のイベントに参加させていただき
大変楽しい時間を過ごさせていただきました^^

が、昨日の写真を編集する時間が、、、
と、言うことで、こちらの記事は後日書かせていただきます。

で、ついに後一ヶ月となりました、、、、

10月15日、結婚パーティーをささやかながら開催することとなっております。

そのせいで(せいでって言い方はおかしいか・笑)8月のお盆を挟んで
毎週火曜日、結婚式関係で、打ち合わせやら、衣装選びやら、写真撮影やら
で、潰れてきました(潰れてきたって言い方はおかしいか・笑)

で、まぁ間が悪いことに、私が来週から台湾へ行くってことで
たぶん、嫁はカンカンだと思いますwww

しかし、結婚式って色々と決めないとならんことイッパイですよね。

たぶん、世の女性方は、理想の結婚式像なんかを持っていて
この期間に、あぁでもない、こうでもない、と楽しい時間を過ごすのでしょう。

が、ここはウチの嫁のイイ所(なのか?)でもあると思うのですが
ホトンド結婚式に興味なし!!むしろ疲れる〜とか言い出しかねないですからねw

お陰で、何でもかんでも坦々と決まって行く、決まって行く。

しかも、お互いに派手な結婚式を望まないので、お花の打ち合わせとかも
「お花必要ないです」で終わりかけましたからね。。。

業者の人、絶句してましたw

新婚旅行は電車でどっかの温泉に1泊から2泊くらいで行こうってことになってます。
海外とか新婚旅行で行く必要ないやんってのが我ら夫婦の信条ですから。

その変わり、海外のさまざまな地域に出店できるのであれば
会社の経費で行くことできますからね。


ちなみに、台湾関係の出費は旅費を含め、全部個人のお金でやってます。
まだ、仕事と言えるもんじゃないし、お金を生む道筋が見えないので、、、。

お陰で、毎月貯金が怖ろしい勢いで減って減って(><)

結婚式前に、こんな状態でいいんかな…って思いますが。
その為にもキチンと事業としてまわしていかんとですわ。

こんあ感じで、残り一ヶ月。
さて、どうなることやら(笑)
posted by 三代目大将 at 13:49 | Comment(0) | TrackBack(0) | ふと思ったことを書きました。 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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お疲れさんでした!ありがとう♪ RT @yukiko0831: 徳島でのイベント楽しかった(^^)*屋台出店、阿波おどり、外国人さん達との交流、石崎ゼミ元々ゼミ長さんとの遭遇、沢山の人との出会い、ほんま楽しかったです♪ありがとうございましたー! at 09/14 23:17

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今日はこれからコグウェイ! - 三代目の控え室談義 http://t.co/MPP5bi9 #twitbackr at 09/14 17:28

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『今日はこれからコグウェイ!』三代目の控え室談義|http://t.co/9EDcSI6 #naruto_mon at 09/14 12:39

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『2011年09月13日のつぶやきぃ!!』三代目の控え室談義|http://t.co/Kcrd8j5 at 09/14 00:55
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2011年09月14日 今日はこれからコグウェイ!

先日のブログでも書いておりましたが、今日はコグウェイ四国の参加者の皆さんが
徳島市内で宿泊されると言うことで、我ら四国サミットメンバーでおもてなしさせていただきますわーい(嬉しい顔)

▼コグウェイ四国について書いた記事
http://sampa.seesaa.net/article/222260874.html


三八からはラーメン“黄系”を提供させていただきます。
そして、同じく徳島ラーメン“茶系”を提供させていただきます!!

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と、言うことで、只今準備中!!
posted by 三代目大将 at 12:39 | Comment(0) | TrackBack(0) | イベント〜!!!! | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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『今週の読んでみました。』三代目の控え室談義|http://t.co/szsdwK0 #naruto_mon at 09/13 22:35

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2011年09月12日のつぶやきぃ!! - 三代目の控え室談義 http://t.co/TNaBlWh #twitbackr at 09/13 18:00

sampa38 / 支那そば三八 岡田
I'm at パークウエストンホテル (南前川町3丁目1-22, 徳島市) http://t.co/l5Myxbq at 09/13 14:26

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予定です^^まだまだリサーチ段階ですよ。。。 RT @lemonrain: @sampa38 台湾で新しい店を立ち上げますか。すごい! at 09/13 12:11

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健康診断(^-^)台湾行く前に血液検査と心電図、尿検査を受ける。血液検査怖いなぁ(+_+) at 09/13 09:07

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台湾へ送るイベント用厨房機材の発送準備完了!これから送りに行きたいが、もう宅配業者は営業してるんやろかf(^_^) at 09/13 07:19

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『2011年09月12日のつぶやきぃ!!』三代目の控え室談義|http://t.co/TNaBlWh at 09/13 01:01
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2011年09月13日 今週の読んでみました。

 

「プロのためのラーメンの本2」

台湾でのラーメン開発にと思い、色々とヒントを得れるかと思い買いました。

まぁなんていうか…この本を見ていると…
とてつもなくお腹が減るということです。

本当に…。

以上(笑)
posted by 三代目大将 at 22:35 | Comment(0) | TrackBack(0) | 読んでみました! | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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JC次年度委員長研修セミナーから帰ってきて嫁と明日の結婚式打ち合わせに提出する資料を作成(^-^)
http://t.co/5T1N0kP
 at 09/12 23:41

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集まろうぜ! RT @taichirofujino: @nadeshiko_rika りかさんすごいですね!流石です!メガネ有名ですよねー笑。また、徳島のラーメンチームで集まりたいですね^^ at 09/12 22:18

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ふと思ったことばかり。 - 三代目の控え室談義 http://t.co/FWnkjEo #twitbackr at 09/12 19:06

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『ふと思ったことばかり。』三代目の控え室談義|http://t.co/VnlDKvV #naruto_mon #tokushima #ramen at 09/12 11:09

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やるか?ムーチョスライブw RT @tomo038: いいですねぇ!笑 RT @arudeyo: さらに、鳴との門 UST配信&ムーチョスさんのライブ とかは? RT @sampa38: 渦潮大使さんにオファーしときます?握手会とか(笑)あと、石焼きいも子さんと! RT at 09/12 08:19

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マルナカマートの隣、イルローザの向かいくらいです。http://t.co/7M5Cb1D RT @arigatonmaru22: @sampa38 マインド王子って どこにあるんですか?(鳴門出身者の質問より) at 09/12 08:19

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『2011年09月11日のつぶやきぃ!!』三代目の控え室談義|http://t.co/tnSmnV9 at 09/12 01:02
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2011年09月12日 ふと思ったことばかり。

最近、ふと思ったことばかりの記事ですね。

実は、これば続くときには、外に出歩いていないときなんですw

本当に、ここ半年くらいお店に居る時間が長くなっています。
特に、この3ヶ月くらい、お酒もほとんど飲みに行くことがなくなりました。

胆嚢の全摘手術をしてからと言うもの、アルコールと脂ものにメッキリ弱くなってしまい…
アルコールは生中1杯で気分が悪くなり…脂っ濃いものを食べると下す…。

こんな状態であります。

が、しかし、体重は増え続けております。
これは謎です。

体質が変わってしまったのですかね。

あと、天気が悪くなると傷が痛んだり、胆嚢があったあたりが疼いたり。。。
まぁ、本来あるべき臓器取っちゃってるから、変わらない方がおかしいんでしょうけどね。

こんなこともあって、本当に夜出歩くことが減っています。


お陰で、嫁さんも喜んでいるのか?

と、、言われれば、そんなことも無く、、、

「あぁ、今晩もご飯いるのね」

なんて、熟年夫婦なみの会話をしております。


体調的なものもあるのですが、今、自分に具体的な目標が出来たと言うのも大きいです。

黒崎店のリニューアルOP、台湾の出店などなど。
本当に、決めなくてはいけないことが目白押しです。

来週の月曜日には、また台湾に発ちますし。
本当に、向こうでスープ作れるんでしょうかね(汗

失敗しても、まぁ、それはそれ。
今回は、自分のお小遣いが減るだけなんで。。。

嫁さんになんて言われるかが怖いですが(><)


とりあえず、頑張ります!!

ちなみに今週は、コグウェイなどのイベント出店もあるので
ブログの記事もそれなりには書けるかな(笑)

posted by 三代目大将 at 11:09 | Comment(0) | TrackBack(0) | ふと思ったことを書きました。 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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うん、旨い!貝柱のポッシェ! http://t.co/cGdq7zx at 09/11 22:52

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と、実家に帰ったら今からオヤジとオカンでマインド王子に行くとかで、我らもマインド王子なう。 at 09/11 22:17

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これから鳴門の実家に売上金を輸送! at 09/11 21:58

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『三八新聞美女計画』の取材 - 三代目の控え室談義 http://t.co/3Hlm6m9 #twitbackr at 09/11 20:18

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渦潮大使さんにオファーしときます?握手会とか(笑)あと、石焼きいも子さんと! RT @tomo038: ちゃんと後日ブログで書きますよ!イベント的なもんは無しです? RT @sampa38: ありがとう^^閉店だと誤解している人が多いので #naruto_mon at 09/11 19:50

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三八田宮店、本日完売いたしました(><)ご来店ありがとうございました!! at 09/11 19:48

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ありがとう^^閉店だと誤解している人が多いので、リニューアルOP情報もよろしくたのンます RT @tomo038: あと1ヶ月で一旦閉める三八黒崎店なう。 http://t.co/acjlXFK #naruto_mon at 09/11 17:14

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『『三八新聞美女計画』の取材』三代目の控え室談義|http://t.co/CD5GacE #naruto_mon at 09/11 10:54

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『2011年09月10日のつぶやきぃ!!』三代目の控え室談義|http://t.co/4ADCXYZ at 09/11 00:57
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2011年09月11日 『三八新聞美女計画』の取材

先日、三八新聞の名物コーナーであります。
『徳島美女計画』の取材のため、、、

鳴門の化粧品専門店『ひかりや』さんに
田宮店の癒し系(?)モッティーこと
谷本さんとお伺いしてきましたわーい(嬉しい顔)

来月のこのコーナーのお題は

「フェイスマッサージ」

と、言うことで、さっそく、三代目の陽子姉さまから
「フェイスマッサージとは?」という所からモッティ―へ指導開始グッド(上向き矢印)

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ほんわかはしておりますが、お年頃の(20歳)の女子大生ですので
熱心に聞き入っておりました。


講義が終わった後は、早速、陽子姉さまによるテクニックの伝授。

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詳しいことは、次号の三八新聞と、来月のブログでまた書きます^^


改めて、思いましたが、化粧や美容ってかなり理論的なんですね!
行っていること、手順など全てに意味があるンだなぁと感心して見ていました。

モッティ―も、たった三分のフェイスマッサージで
顔がスッキリしたって喜んでいましたしねるんるん

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さ、このお顔がどうなったのか!?

次号、三八新聞をお楽しみにしてくださいわーい(嬉しい顔)

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どちらがお得なトイレットペーパー。 - 三代目の控え室談義 http://t.co/TEclym9 #twitbackr at 09/10 22:02

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『どちらがお得なトイレットペーパー。』三代目の控え室談義|http://t.co/E2Hev1v #naruto_mon #tokushima #ramen at 09/10 09:04

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