三代目の控え室談義

2011年09月28日 台湾での食材視察。

台湾の2日目、朝から市場や卸業者さんを中心にまわりました。

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こんな感じ雑多な雰囲気けっこう好きです^^


でも、出てくる野菜は、なかなかイイ品ばかり。

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しかも、値段は日本の半値以下くらいから、、、

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こんなキレイなもやしは1/10の値段でした!!

安!!

この他にも、麺やさんや、不動産やさんもまわりました。
が、写真を撮っていませんでしたね、、、後で気がついたけど。。

見るのに必死、聞くのに必死、感じるのに必死でしたので・・・。


とりあえずこの視察で、台湾でのラーメン1杯の原価がだいたい解りました。
その辺りは、あんまりぶっちゃけ言い過ぎるとなんなので、、、秘密にしときます。

知りたい方は、どっかで会った時にでも聞いてください(笑)


あ、そうそう、視察中に面白い看板を見つけました!!

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「元一小館」!!私、岡田元一!!!

え!?俺の名前やん!!

ちょっと感動した瞬間でした。

ちなみに、何やさんかと言うと、食堂みたいなところらしいです。
元一食堂。この名前いただいちゃおうかなw


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