三代目の控え室談義

2011年10月19日 2011年10月18日のつぶやきぃ!!

sampa38 / 支那そば三八 岡田
『今週の読んでみました。』三代目の控え室談義|http://t.co/uqEW50DA #naruto_mon #ramen at 10/18 22:08

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2011年10月17日のつぶやきぃ!! - 三代目の控え室談義 http://t.co/JNjhWK9Q #twitbackr at 10/18 13:27

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『2011年10月17日のつぶやきぃ!!』三代目の控え室談義|http://t.co/JNjhWK9Q at 10/18 01:07
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2011年10月18日 今週の読んでみました。

 

『ブラック企業 世にはばかる』 蟹沢孝夫著

世の中のブラック企業と呼ばれるところに就職しちゃった若者を
実例をあげて「こんなにひどいんだぁ」と紹介されています。

また、ブラック企業に勤める若者を大きく3分類し
その行く末を論じております。

私の立場からですと、経営者側の視点からになってしまうのですが
ブラック企業かどうかは、働いている人がブラックだと思えばブラックだし
そうじゃないと思えば、そうじゃない、、、実はこれだけのことだと思います。

給料は安いけど、定時よりサービス残業1,2時間くらいで帰れて
お菓子とか食べながら、おしゃべりしながら仕事してもOK。
ルーティンワークのみの職場。

さぁ、これはブラックでしょうか?

こんな環境は、私は堪える事ができません。。。
たぶん直ぐ辞めたくなると思います(笑)


私は、給料もめちゃくちゃ安く、サービス残業毎日6時間、、、。
休みでも呼び出され、暴力、精神的な追い込みが日常茶飯事w

と、いう職場に就職していましたが、決してブラックだと思いませんでした。

将来、店をやるんだという想いがあったので、全て勉強だと思ってましたんで。

残業代未払いとかでニュースになっていた企業なんで
よっぽどひどい環境だったんでしょうね。

今では、あの時の2年半の経験がなければ、どうなっていたかと思います。
あんな環境に強制的に身を置けた事が大きな財産となったと感じています。


かといって、ウチの社員には100倍くらい優しく、給料も多くで
来ていただいておりますよw
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『結婚式が終わったら。。。』三代目の控え室談義|http://t.co/sLeIdjXB #naruto_mon #ramen at 10/17 23:23

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2011年10月17日 結婚式が終わったら。。。

今、朝からやっと落ち着いてPCの前です(><)
ギリギリ今日の更新も間に合いました^^

結婚式が終わってから1日、昨日はお店で現場におって
今日は、朝から黒崎店のリニューアルオープンに向けた仕事と
台湾関係の打ち合わせ、、、夜は親戚にお礼まいりダッシュ(走り出すさま)

いやはや…いきなり忙しいモード全開ですね。

明日は、朝に黒崎店リニューアル関係のお話だけで
昼からは休めそうなので、嫁とフジグランに買い物でも行く予定わーい(嬉しい顔)


しかし、黒崎店ですが、改装が始まってみると、やはり33年の歴史を感じますね。

 F1000180.jpg

店主の徳井さんも片づけにやってきています。

 F1000179.jpg

厨房機材やらなんやかんやを出したので今駐車場はエライ事になっていますあせあせ(飛び散る汗)

 IMG_2229.jpg

いよいよ、リニューアルオープンに向けて動き出しました!!

どんなお店になるのか今から出来上がりが楽しみですわーい(嬉しい顔)
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昨日はありがとうございました。 - 三代目の控え室談義 http://t.co/59ZaUdh5 #twitbackr at 10/16 16:44

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2011年10月16日 昨日はありがとうございました。

昨日は、我々の結婚式、お食事会、結婚パーティ、三次会へ
多数の親族、友人、仲間、先輩、従業員の皆様に
お越しいただき本当にありがとうございました!!

たくさんの方々に支えられていることを改めて実感いたしました。

私たちにとっても、皆さまにとっても記憶に残る結婚式であったと思います。
忙しいなか頑張ってきてよかった〜♪

とりあえず、始まる前に美容師さんに撮影していただいた
写メを載せておきましょう^^

 2011101516530000.jpg

また、改めて、出席していただいた皆様にはお礼の言葉を述べさせていただきます。
とりあえず、昨日遅くまで飲んでいたうえに日曜日でイッパイイッパイなので(汗

取り急ぎお礼まで。
posted by 三代目大将 at 16:34 | Comment(0) | TrackBack(0) | プライベートなモト君(〃▽〃) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
sampa38 / 支那そば三八 岡田
臨時休業&結婚式 - 三代目の控え室談義 http://t.co/WRx6cCxX #twitbackr at 10/15 21:01

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『臨時休業&結婚式』三代目の控え室談義|http://t.co/WRx6cCxX at 10/15 07:57

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2011年10月15日 臨時休業&結婚式

本日、三八全店臨時休業いたします!

明日は通常通り営業いたします。


なぜなら…

私ごとで恐縮ですが…
今日これから結婚式を挙げることになっておりして…

image-20111015075414.png

と、言うことで、ご了承くださいませ(^ー^)ノ

では、時間も無いのでこの辺でf^_^;)
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『☆基本方針の発表☆』三代目の控え室談義|http://t.co/sUFTKNXe #naruto_mon #ramen at 10/14 12:17

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『2011年10月13日のつぶやきぃ!!』三代目の控え室談義|http://t.co/6MDGFGE9 at 10/14 01:56
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2011年10月14日 ☆基本方針の発表☆

昨夜は徳島青年会議所次年度理事予定者会議でした。

昨日は、各室長の基本方針や、各委員長の基本方針を
初めて発表する日で、私も青少年委員会委員長として
理事メンバーの前で述べさせていただきましたexclamation×2

 311894_294732380537525_100000022958761_1317130_450335983_n.jpg

徳島経済をリードしておられる方々の前での所信発表、、、。
それはそれは緊張しました(><)

内容に関しても、文章に関しても、様々なご意見もいただく事ができ
昨日だけで、とても勉強になりました。


基本方針の根幹は

「徳島の子どもたちが、徳島を誇れる大人に成長できる導きをしていく」

これが、私の想いです。


自分の生まれ育ったマチを誇れないなんて、悲しすぎますもんね。

そんな私も10代の頃は、徳島が大嫌いでしたけど、、、。


とりあえず来年、青少年育成に関する事業を進めていく中で、この基本方針は
委員会メンバーにとっても、私にとってもとても大事なものとなります。

会社で言えば、経営理念のようなものです。

この方針のもと、一年頑張ってまいります!!


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鳴門でイケメンとオシャレなお店で。 - 三代目の控え室談義 http://t.co/vAQXlj6z #twitbackr at 10/13 22:15

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『鳴門でイケメンとオシャレなお店で。』三代目の控え室談義|http://t.co/hYw3Bbxd #naruto_mon at 10/13 12:35

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『2011年10月12日のつぶやきぃ!!』三代目の控え室談義|http://t.co/3jXac4sP at 10/13 01:09
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2011年10月13日 鳴門でイケメンとオシャレなお店で。

昨日は、昼から鳴門方面へダッシュ(走り出すさま)

黒崎店のリニューアル関係と、結婚パーティーの打ち合わせなどを
鳴門ではしておったわけですが、、、。

この日は結婚パーティーの受付の方法などを鳴門のイケメン!!
株式会社エムアイシーの丸宮くんとオシャレなカフェで打ち合わせぴかぴか(新しい)


 IMG_6148.jpg

この時、イケメンの着ていたシャツのストライプがキラキラとしておったので
「太刀魚みたいやな」と私が言うたのを、ツブやいていましたね(笑)

写真では解り辛くて残念です(><)


で、このオシャレなお店ですが、今鳴門でなかなかの評判のある
『Laugh-阿波's』(ラフアワーズ)と言うお店でして

鳴門総合情報さいと「鳴との門」にもバッチリ掲載されておりますグッド(上向き矢印)
http://gourmet.naruto-mon.jp/laughawas/

しかも、このお店、高校時代の同級生が共同オーナーとして
経営されている事がわかりました!!

シェフは料理が得意で、同級生はカフェ、スイーツが得意。
じゃ一緒にやろう!って事で今の形になったということですわーい(嬉しい顔)

夕方だというのに、店内には若いお母さんや小さなお子様がたくさんグッド(上向き矢印)
とても雰囲気のイイ店でしたぴかぴか(新しい)

場所も、こんどリニューアルする三八黒崎店の斜め前!!近!!
って事で、鳴門で仕事する機会が増えるので、通わせてもらいます^^
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最後の悪あがき - 三代目の控え室談義 http://t.co/SNGvMBEf #twitbackr at 10/12 18:11

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『最後の悪あがき』三代目の控え室談義|http://t.co/k87jmvem #naruto_mon #ramen at 10/12 17:57

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『2011年10月11日のつぶやきぃ!!』三代目の控え室談義|http://t.co/GezTAgdq at 10/12 01:12
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2011年10月12日 最後の悪あがき

昨日はお店の定休日ということで、高松にありますガルーダスパさんに
『溶岩浴』をしに嫁さんを連れていってきましたわーい(嬉しい顔)

▼ガルーダスパ
http://garudaspa.jp/

ガルーダスパのオーナーである東久保さんと、ご縁をいただいてから
高松に用事がある旅に寄らせてもらっておりましたが、、、

今回は嫁さんのリクエストでもあり行く事にグッド(上向き矢印)

まぁ溶岩浴とマッサージのセットが基本なんですが
終わった後には、私の場合ですと2,3キロは体重が落ちます。

ズボンは緩くなるし、お腹は凹むし、嫁さんは足のむくみが取れて
ヒールがブカブカになる〜っといつも喜んでいます。

それだけに、決して、、、決して安くはないんですがあせあせ(飛び散る汗)
しかも、四国ではここだけしかないのですがあせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)

結婚式前に少しでもキレイになるのであれば…と、奮発(><)

嫁さんは、ウェディングドレスを着た時に、よく見える
二の腕、脇、背中などを重点的にしておりましたぴかぴか(新しい)

まぁ旦那の私が言うのもなんですが…
肩のラインなどはキレイになった気がしますね。確かに。


で、昨日のことをガルーダスパのスタッフブログにも書いていただけましたわーい(嬉しい顔)
http://ameblo.jp/garuda-spa/entry-11044933655.html

▼ガルーダスパのスタッフブログ
http://ameblo.jp/garuda-spa/


そして、、、これかなりなことなんですが…。

ガルーダスパさんに結婚パーティーの景品を提供していただきましたexclamation×2

 写真 (1).JPG

『溶岩浴(30分)の回数券5枚つづり』

おひとり様に当たりますぴかぴか(新しい)
私が欲しいくらいです。。。



え?私の体型ですか?

まぁ確かに昨日も体重は落ちたけど、もう手遅れですね。。。



そんなこんなで結婚式まであと3日です!!
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sampa38 / 支那そば三八 岡田
『毎週火曜日更新!『読んで見ました』』三代目の控え室談義|http://t.co/GkcPcy4A #naruto_mon #tokushima #ramen at 10/11 22:06

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2011年10月10日のつぶやきぃ!! - 三代目の控え室談義 http://t.co/xrb9JwJa #twitbackr at 10/11 19:34


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『2011年10月10日のつぶやきぃ!!』三代目の控え室談義|http://t.co/xrb9JwJa at 10/11 01:09
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2011年10月11日 毎週火曜日更新!『読んで見ました』

 

「すべて実例飲食店の販促アイデア200」

この冬にも黒崎店がリニューアルオープンすることとなり

ついに鳴門の店でも本格的に「三八新聞」のサービスが使えることとなります。

それに当たって、色々と他店のサービスを勉強してみよう。
と、思い購入した本です。

今までに思いつかなかったようなアイデアも多々あってとても勉強になりました。
色々と実行したくてウズウズさせてくれる本でした^^

ただ、95%くらい東京のお店が書かれていたので、もう少し地方ならではの
販促を取り入れているお店なんかが紹介されていたほうが個人的には
嬉しかったかなと思いました。
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『本日で徳井さんの黒崎店最終日です。』三代目の控え室談義|http://t.co/LHb7HAOf #naruto_mon #ramen at 10/10 11:53

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2011年10月10日 本日で徳井さんの黒崎店最終日です。

本日、黒崎店は売り切れ次第、リニューアルオープンのため
12月初旬まで一時閉店させていただきます。

また本日で33年間、黒崎店を最前線でひっぱて下さった
店主の徳井修さん、妻の美代子さんが引退されます。

20年以上勤めてくださった、橋本一枝さんも本日で退職されます。

 RIMG4349.jpg

本当に、長い間ご苦労様でした。

徳井さん夫婦はこれからも、スープの仕込みなどをしていただくことになっています。

でも、お店に立つことは本日が最後です。


味というものは様々な要因で作られています。
まったく同じ商品でも、お店にいる顔ぶれが変われば違う味になってしまします。

お店に立つ人の人柄を含めて味なんですね。

だから、徳井さんが作ったスープでも徳井さん夫婦がお店に立つことのない
三八黒崎店はお客さんによっては全く別の店だと感じてしまわれるかもしれません。

なので、もう徳井さんのラーメンを食べる事が出来るのは今日しかないのです。

今からでも遅くはありません…今日は三八でラーメンと考えている人は
徳井さんのラーメンを食べに三八黒崎店へ行ってあげてください!!


本当に、ご苦労様でした。
ありがとうございました。
posted by 三代目大将 at 11:53 | Comment(0) | TrackBack(0) | 三八からのお知らせ! | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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今日は1日現場です♪ - 三代目の控え室談義 http://t.co/UfH0lp91 #twitbackr at 10/09 19:59

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『今日は1日現場です♪』三代目の控え室談義|http://t.co/UfH0lp91 #naruto_mon #ramen at 10/09 11:23

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2011年10月09日 今日は1日現場です♪

今日は、社員さんが法事でお休みで、、、
ウチの嫁さんが結婚式前の家族孝行ということで休み。

鳴門の方面は黒崎店が、今日と明日で一旦閉店ということで
沢山の黒崎ファンのお客様が駆けつけてくださっているとのことでうs。

そして、駅前店では大好評の「マチアソビ」。
連日、沢山のレイヤーの方々がいらしてくださっています^^





まぁ私もレイヤーですからねw




 CIMG8278.jpg

まぁ、何が言いたいかっていうたら、三連休のど真ん中で、ただでさえ忙しいのに
今日は、各店舗に戦力を分散しているので圧倒的に人員が不足しているということw

と、言うことで、今日は田宮店で皿洗いをやっていると思います♪

では頑張ってきます〜(^0^)
posted by 三代目大将 at 11:23 | Comment(0) | TrackBack(0) | ふと思ったことを書きました。 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする