三代目の控え室談義

2012年05月04日 GW後半2日目

昨日は、憲法記念日でGW後半の2日目。
私は、1日中黒崎店におりました。

本当は、お昼の忙しい時間が終わったら
各店舗に応援に行こうと考えていたのですが

抜けるに抜け出せず、夜まで現場の最前線で
伊澤店長と共に汗を流していました。

それもそのはず、昨日の黒崎店は12月にリニューアルして以来
最多来客数の記録を更新しました^^

たくさんのお客さんに来ていただき、本当にうれしい限り。


伊澤店長もヤリキッた充実の顔で

自分のお店だったら、お客さんがたくさん来てくれるんて、こんなにうれしいんですね!!

と、喜びの言葉を述べていました。


大手の外食企業では、どうしても働かされている感じになる事が多いです。
店長や管理職であろうと、働かされている感は否めません。


でも、彼が昨日の日報に書いていました。

「これからも更に良い店とし、より地域のお客様の店で有りたい」

25歳で、自分が田宮店を始めた時には、自分のことしか考えてなかったのに。。。
冬に伊澤店長へ「帰ってきてくれと」オファーを出して良かったなと思えました。

まだまだ黒崎店も、伊澤店長ものびシロは充分あると思っています。
また、このGWを乗り越えることで成長出来るでしょう。

今日も、今現在で昨日を上回るペースでお客様が来られています!!
身体は、へとへとと思うけど、頑張っていきましょう!!
posted by 三代目大将 at 18:09 | Comment(0) | TrackBack(0) | ふと思ったことを書きました。 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする


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