今日はこれから宇和島です！！！
プロタクシードライバーの運転ですので心配はいらないと思いますが…
間に合うのかな…安全運転でお願いね！委員長！！
三代目の控え室談義
プロフィール
代表取締役
Misson：
出逢ったすべての人に、
いっぱいの幸せを。
名前:岡田 元一
年齢:36歳
誕生日:1980/2/8
性別:男
職業:人とまちを繁盛に導く研究者
ウェブサイトURL:https://www.facebook.com/motokazu.okada
略歴
関西大学社会学部卒業後、全国出店を進めていた（株）すかいらーくバー ミヤンカンパニーに新卒社員として入社。四国の店舗を中心に、新規立 ち上げ 店舗を転々と巡る。すかいらーく時代の労働環境や、従事する人たちに対する評価の低さに疑問を感じ「飲食店に携わる人たちの評価を高めた い」と考え、家業であるラーメン屋を継ぐために退社。２００５年２５歳で三八田宮店開店にと もない独立。２００９年徳島駅前店（現：三八製麺所 “はじめ”）をオープンさ せるなど、他のチェーン店と同じように店舗展開に意欲をみせるも「出店あり き」で事業を進めていくことに違和感を感じる。２０１１年父親の後を継いで 代表取締役社長に就任。それを契機に「人ありき」での経営に三八の舵を切り、 様々な「人材育成」の取り組みを実施。お店を「人材育成のための場」として位置づけ、仕事を通じ世のため、人のためになる人材を輩出することを目的とする「ＺＺＩＰ（自立自律型人 材育成プログラム）」を構築。また、今後は 「ＫＫＫＰ（帰郷困難者救済プログラム）」のシステム化を目指し、故郷に帰り たくても仕事がなく、帰ることに躊躇してきた人たちに新しい形のＦＣを提供 し、全国全世界へ「人生の繁盛」ありきで進める店舗展開をビジョンとしている。「人」が 育ち「志事」が生れ ることにより「まち」が良くなるという考えを信念に 「ラーメン創り」を通じ「人創り」「まち創り」を行っている。１００年経営を通じて、三八に関 わってくださった方々の人生の繁盛と、三八が在る街を繁盛に導くことを目指す。
。
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三八のスープde試作料理(21)
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