三代目の控え室談義

2016年03月20日 スミット出店中!!!!

本日、15時まで鳴門ウチの海公園にて「AWAスミット2016」に出店しております!!

食用の炭パウダーでつくった「炭麺そば」も限定販売中!!

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たくさんの炭にからんだブースも出店しておりますので

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お時間ある方は、ぜひ遊びに来てくださいね^^
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2016年03月15日 誕生日会。

いちかさんハピバ!!!

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今日で2歳になりました♪

3月15日11時38分生まれ

”サイコー!!イイサンパ!!”

です!


お店が定休日で、夜は所用で出かけなくてならなくなったので
オヤツタイムに誕生日会ヾ(*~∀~*)ゞ

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「子どもの誕生日、親にとっては親になった日」

20代前半のころ従業員のおばちゃんがそう話してるのを聞いて
「確かになぁ〜」なんて軽く考えていましたが

今では「こう言うことだったのか」と
とっても腹の底から分かります。

生まれて来てくれてありがとう!!
posted by 三代目大将 at 16:09 | Comment(0) | TrackBack(0) | プライベートなモト君(〃▽〃) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年03月11日 人前で堂々と褒めること

昨日は、黒崎店での「ほめMTG」について書きましたが
別日に田宮店・三八製麺所でも「ほめMTG」を開催いたしました。

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この2店舗に関しては、本格的な「ほめMTG」は初開催でしたので
みんなの前でスタッフそれぞれにメッセージを読み上げる店長も
受け取るスタッフも照れくさそうで初々しさがありました。

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今後もしっかりと文化として根付かせて行きたいと考えています。

このMTGでも黒崎店同様に前後半に分け、後半には「挨拶研修」ということで
入退店の挨拶を中心に理想の挨拶についてのロールプレイングを行いました。

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終了後は、三木マネージャー手作りの

”三八の端肉チャーシューを煮込んだカレー”
”チャーシューコロッケ”
”チーズケーキ”

などなど飲食店ならではの交流会を開催^^

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1回目の開催までも時間はかかってしまい、準備なども大変だったと思います
でも、続けていくことのほうがもっと大変。

2回目の開催に向けて、スタッフ一人ひとりの”良い”ところを日々しっかりと
店長陣もそうですが、見守って行きたいと思います。


【春のアルバイト大募集!!】

新学生の実に9割以上が卒業まで活躍!
今年も三八からは10人近くの卒業生を送り出しました。

それにともない新たな仲間を募集中です!

・仕事の基本の99%はラーメン屋の洗い場から学べる!
・美味しいマカナイ出勤毎で食べれる!
・一生涯の仲間に出逢える!

楽な仕事では無いけれど、楽しい職場であることは間違いなし!
少しでも興味をもたれたらこちらをご覧ください!

【求人情報】
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2016年03月10日 友達?仲間?それ以上の関係に。

2月末から先週にかけてインターンや三八の日でバタバタしていた中で
黒崎店にて今年1回目の「ほめMTG」を開催しました。

MTGは前後半に分けて行い前半は店長からスタッフ1人1人に対して

”ほめシート”

を、読み上げ感謝を伝えるとともに、次期での課題や将来こうなってもらいたい!
と、言う想いをみんなの前で共有。

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後半は、とっさの対応ということで異物混入や
お客様にラーメンを溢してしまった場合などの対応のロールプレイングを行いました。

私もラーメンを溢されるメンドクサイおっさん役を務めさせてもらいました・笑

また、三八の日キャンペーンに向けての決起集会の目的もありMTGの最後は気合の円陣にてしめくくり!!

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40代のオッサンから高校1年生女子まで
鳴門市在住者から中国からの留学生までが1つの円陣でガッチリ結ばれました!


スタッフ一丸となってお客様に愛される繁盛店つくりに向けベクトルを確認し
合わせることが出来た時間となったと思います。

このMTG、ちょうど1年前にはじめたのですが
今回は、全て蟹江店長の企画運営のもとで行うことが出来ました。

しっかりと自分のモノにしてきた実感と、更なる飛躍
そしてまた新たなステージに向けて足並みをそろえることが出来たと思います。

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どんな仕事もだと思いますが、もっとも大事なのは「現場」です。

いくら上司やTOPが偉そうなこと言うても「現場」のお蔭で、活かされ生かされていることを
腹の底から分かっていなければ、お客様からの指示など得られるはずもないと考えています。

【春のアルバイト大募集!!】

新学生の実に9割以上が卒業まで活躍!
今年も三八からは10人近くの卒業生を送り出しました。

それにともない新たな仲間を募集中です!

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楽な仕事では無いけれど、楽しい職場であることは間違いなし!
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【求人情報】
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2016年03月09日 お休み。

昨日は定休日でした。

先週に続き、朝から散歩に出かけたら、ご近所に住まわれてて
家庭菜園から採れた野菜をおすそ分けしてくださる

年配のご夫婦がいらっしゃるのですが
今日は大きなキャベツをくださりました。

更に、花が咲き始めているからと、庭に招待してくださり
しばらく花を眺めたり、お話したり。

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いちかさん、実は、お花が大好きでした。帰ろうと促しても帰らないと拒否。
そうだよね「一花」さんだったことを思い出しました(笑)

午後からは鳴門実家近くの岡崎海岸で砂遊び♪

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私も物心ついたころから、家族や友達と遊んでいた海。

前に来たときは寒くて遊べなかったので
いちかさんは、今日、岡崎海岸デビュー。

いちかさん砂遊びも大好きで、帰ろうと促しても帰らず、超絶拒絶。

最後は眠たくなり落ちかけたところを確保して帰宅。


あとはクッキーを嫁さんが作ったりで

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とっても充実のお休みでした!
これがなかなか美味しい^^

来週の火曜日は、いちかさん2歳の誕生日!!

定休日と誕生日が一緒なのはGREAT!!!
また今日から頑張ります!
posted by 三代目大将 at 16:41 | Comment(0) | TrackBack(0) | プライベートなモト君(〃▽〃) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年03月08日 【御礼】ありがとうございました。

このたびは、3月5日〜7日まで開催いたしました

「3月8日は三八の日」

キャンペーンへのご参加、誠にありがとうございました!!!


なんと述べ約4600人以上のお客様がご来店。

来年の三八の日キャンペーンは「どうなるのか?」「どんな形の開催となるのか?」
は、これから今年の良かったところ、ご迷惑をおかけしたところを反省し
より、お客様に喜んでいただける企画を進めてまいります!!

本当に、ありがとうございました!!!
posted by 三代目大将 at 10:20 | Comment(0) | TrackBack(0) | ふと思ったことを書きました。 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年03月07日 【三八の日】小盛380円!後5時間!!

本日、三八の日キャンペーン最終日です!!

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週末はたくさんのお客様にご来店いただき本当にありがとうございました!!

土日は混雑していてちょっと…
と、言うお客様は今日が狙い目!!!

田宮店、三八製麺所はこの後、21時まで!!

黒崎店は22時まで!!

お早めにお越しください!
posted by 三代目大将 at 16:20 | Comment(0) | TrackBack(0) | 三八からのお知らせ! | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年03月06日 「3月8日三八の日」380円キャンペーン!2日目。

昨日は、たくさんのお客様のご来店まことにありがとうございました!!
今日、明日も小盛380円にて販売いたします!!(※斎田店は除く)

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しかし私は今日も明日も対象店舗外の斉田店に居ります^^;
斉田店はキャンペーンなのでご注意を!!

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ただ私に会いたい人は斉田店まで(笑)

今日もハリキッテ美味しいラーメンをたくさんのお客様にお届けします!!!

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蟹江店長も気合入ってます!!!!!

posted by 三代目大将 at 08:27 | Comment(0) | TrackBack(0) | 三八からのお知らせ! | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年03月05日 本日から3日間!!380円!!

昨日も記事として書きましたが

大事なことなので今日もお伝えいたします!

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今年もこの日がやってまいりました!

「3月8日は三八の日!!」


今年は3月8日は火曜日のため、お休みさせていただきますが

3月5日、6日、7日

の、3日間、毎年恒例の三八の日イベントを開催いたします!


お客さまへの日頃の感謝を込めて

田宮店、黒崎店では
【支那そば小盛・炒飯】を三八価格の380円!!

三八製麺所では
【つけ麺並・支那そば並】を三八価格の380円で販売いたします!!


その他にも、新しく始めた「三八アプリ入会キャンペーン」で500円の食事券ゲット!!
や、三八新聞会員入会キャンペーンではミニソフトをプレゼント!!

年に1度のスペシャルタイムです!!

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三八の日イベント実施期間:3月5日(土)、6日(日)、7日(月)
実施店舗:田宮店、黒崎店、三八製麺所
※斉田店では実施しておりません。(注意!!)

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皆さまのご来店を、スタッフ一同心よりお待ちしております♪

posted by 三代目大将 at 07:54 | Comment(0) | TrackBack(0) | 三八からのお知らせ! | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年03月04日 今年もやります!3月8日は三八の日!イベント!!

本日、徳島新聞朝刊折り込み広告をご覧になった方も多いかと思いますが

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今年もこの日がやってまいりました!

「3月8日は三八の日!!」


今年は3月8日は火曜日のため、お休みさせていただきますが

3月5日、6日、7日

の、3日間、毎年恒例の三八の日イベントを開催いたします!


お客さまへの日頃の感謝を込めて

田宮店、黒崎店では
【支那そば小盛・炒飯】を三八価格の380円!!

三八製麺所では
【つけ麺並・支那そば並】を三八価格の380円で販売いたします!!


その他にも、新しく始めた「三八アプリ入会キャンペーン」で500円の食事券ゲット!!
や、三八新聞会員入会キャンペーンではミニソフトをプレゼント!!

年に1度のスペシャルタイムです!!

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三八の日イベント実施期間:3月5日(土)、6日(日)、7日(月)
実施店舗:田宮店、黒崎店、三八製麺所
※斉田店では実施しておりません。(注意!!)

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皆さまのご来店を、スタッフ一同心よりお待ちしております♪
posted by 三代目大将 at 09:07 | Comment(0) | TrackBack(0) | 三八からのお知らせ! | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年03月03日 ひな祭り。

今日は桃の節句、ひな祭り〜。

まだまだお店で仕事中の私に、嫁さんから楽しそうな画像が♪

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しかしオケツ大きいよね。いちかさん。

がんばろっと。
posted by 三代目大将 at 21:18 | Comment(0) | TrackBack(0) | プライベートなモト君(〃▽〃) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年03月02日 定休日。

昨日は三八全店定休日でして。

いちかさんと遊ぶのはとっても久しぶり♪
寒かったですが近所をお散歩。

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毎日現場で朝から晩まで、で、夜は夜でインターンシップ開催などもあり
帰宅は深夜おそく…寂しい想いをさせている(と、思いたい)ので

昨日は、いっぱい甘えてもらいました^^

もうすぐ2歳の誕生日♪
楽しみ楽しみー。
posted by 三代目大将 at 22:35 | Comment(0) | TrackBack(0) | プライベートなモト君(〃▽〃) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする