三代目の控え室談義

2008年10月31日 さびしいなぁ〜

昨日、きてくださったお客様から
こんな声をいただきました。

 docu0077.jpg

突然のお知らせ…
直接はお話ししたことは無いんだけど

食べに来てくれるたびに、いつもイッパイ
「おいしかったよ」って書いてくれていましたね。


今日、引越しされるんですねもうやだ〜(悲しい顔)

ご近所さんで、よく利用していただいてたので
私も、とても寂しいです…。

「ひっこし先のえひめ県今治市へ三八をつくって下さい。」

「楽しみに待っています。」

うん、頑張るよ!
頑張って愛媛でも三八のラーメン食べれるようにするよわーい(嬉しい顔)

昨日、このお手紙を読んだ時
泣きそうになるくらい嬉しくて、寂しくて。



用紙下の「三八新聞はいそう希望しますが?」

が、今までは

「はい」

に「〇」してくれてたんが

「いいえ」

に「〇」になってるのを見ると
寂しくて…


でも、数あるお店の中から
徳島最後の夕食にウチの店を選んでいただいた

なんて、ほんま嬉しいです。

ありがとうございます。

愛媛に行っても三八を忘れないでねグッド(上向き矢印)


そして、いつか三八が愛媛に行くときの為に
「三八愛媛大使」として愛媛のお友達に

「徳島にめっちゃウマイラーメン屋があるんよ」

って教えてあげてくださいねるんるん


また、徳島に来たときには遊びによって
大好きなソフトクリームも食べてくださいぴかぴか(新しい)


お客さんとの距離を縮めたい!
と、思って始めた「お客様の声」や「三八新聞」

「お客様の声」を店内に貼りだしてから2年。
「三八新聞」を発行し始めてからもうすぐ1年。

お客さんに喜んでいただくことで
自分達も喜びたい。

お客さんの問題を
自分達の問題と捉える。

お店は、自分達のもの、お客さんのもの、地域のもの。

上手くは書けませんが…
少しづつ自分の進みたい方向や形が見えてきたかも。。。

ま、あんまし儲けにはならんのですけどね(笑)


愛媛にもお客さんに愛される店創り頑張るよ!
では、気をつけていってらっしゃい、元気でねわーい(嬉しい顔)

待っててね!!
posted by 三代目大将 at 12:59 | Comment(0) | TrackBack(0) | お客様の声( ^▽^) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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