三代目の控え室談義

2016年03月10日 友達?仲間?それ以上の関係に。

2月末から先週にかけてインターンや三八の日でバタバタしていた中で
黒崎店にて今年1回目の「ほめMTG」を開催しました。

MTGは前後半に分けて行い前半は店長からスタッフ1人1人に対して

”ほめシート”

を、読み上げ感謝を伝えるとともに、次期での課題や将来こうなってもらいたい!
と、言う想いをみんなの前で共有。

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後半は、とっさの対応ということで異物混入や
お客様にラーメンを溢してしまった場合などの対応のロールプレイングを行いました。

私もラーメンを溢されるメンドクサイおっさん役を務めさせてもらいました・笑

また、三八の日キャンペーンに向けての決起集会の目的もありMTGの最後は気合の円陣にてしめくくり!!

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40代のオッサンから高校1年生女子まで
鳴門市在住者から中国からの留学生までが1つの円陣でガッチリ結ばれました!


スタッフ一丸となってお客様に愛される繁盛店つくりに向けベクトルを確認し
合わせることが出来た時間となったと思います。

このMTG、ちょうど1年前にはじめたのですが
今回は、全て蟹江店長の企画運営のもとで行うことが出来ました。

しっかりと自分のモノにしてきた実感と、更なる飛躍
そしてまた新たなステージに向けて足並みをそろえることが出来たと思います。

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どんな仕事もだと思いますが、もっとも大事なのは「現場」です。

いくら上司やTOPが偉そうなこと言うても「現場」のお蔭で、活かされ生かされていることを
腹の底から分かっていなければ、お客様からの指示など得られるはずもないと考えています。

【春のアルバイト大募集!!】

新学生の実に9割以上が卒業まで活躍!
今年も三八からは10人近くの卒業生を送り出しました。

それにともない新たな仲間を募集中です!

・仕事の基本の99%はラーメン屋の洗い場から学べる!
・美味しいマカナイ出勤毎で食べれる!
・一生涯の仲間に出逢える!

楽な仕事では無いけれど、楽しい職場であることは間違いなし!
少しでも興味をもたれたらこちらをご覧ください!

【求人情報】
posted by 三代目大将 at 16:19 | Comment(0) | TrackBack(0) | 出来事 in ザ・店 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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