真夜中に…

携帯がずっとなっています…。俺は寝ていました。
ここ数日、年末のお仕事に、その他大勢のお仕事さんたちに囲まれて生活していました。
それでも睡眠は確保しようと午前1時前には就寝。

そして、時刻は午前三時。着信を見ると店から！！！。

電話に出ると朝の仕込みに来てくれている久米さんが

「ガスの元栓が開かない」とのこと。

どうやらいくつかあるスープ釜の一つのガスのコックが折れてしまい、どうにもならないみたい。
遅くても4時までには点火しないと、今日の営業に差し支えるため、急いで店に。
でも、昨日に限って鳴門の実家に帰っていたので到着まで30分。

しばらく久米さんと二人で格闘してましたが、らちがあかんということで
ガス屋さんが開くのを待つことに…。

結局、元栓の開かないスープ釜を、使用できるガスバーナーに移しお昼の営業は
間に合いそうです。

でも、これまたガス屋さんにも急遽きてもらったのですが、修理が終わったのがついさっき…

　

どうやら、コックの爪が折れて、元栓の開店部分に引っかかっていた模様。
なので壁の中の元栓から全部取り替えました。

そのため、夕方からのスープが出来上がるのが、いつもより６時間ほど遅れています。
なので、お昼が忙しく、次のスープができてない時は今日は、店を早めに閉店します。
そんなに味に変わりはないかもしれませんが、お金をいただくことは出来ません。

年末で楽しみに帰ってきて食べに来てくれる方もいると思います。
ほんとうに申し訳ございません…。

にしても、久しぶりに、緊急呼び出しでした…。
バーミヤン時代は、しょっちゅう、休みの日だろうが、どこでいようが
仕事が出来てなかったり、アルバイトが休んだときは呼び出されていました。
午前5時に帰宅しても、７時には呼び出されたり…。
家に帰るのや、休みの日に遠出するのが怖くて、車で寝たりもしたことあったなぁ…。

まぁ今回、三八田宮店になって初めての事態でしたが、その当時のおかげか、落ち着いて
対応できたかなとは思います。

その時は、嫌で嫌で仕方なかったけど、まぁこういうとっさの時の心構えとかに影響するんかなと
今思えば、その時代も感謝ですわな。

でも、本当に楽しみにして来てくれる人に申し訳ない…。ほんとうにすみません。
定期的に、機器のメンテナンスや検診をやったほうがいいと勉強になりました。